sütlü nuriye – dertli sözlük
baklavanın sütlü ve fındıklı olanı.
daha hafif, daha leziz.

bir adı da ihtilal
80 darbesi sonrası şeker fiyatları uçunca, baklava üretilemez olmuş, rejim de yasaklamış zaten.
şerbet ve fıstığın yerine daha ucuz olan süt ve fındık kullanılmış. adına da 'baklava' dersek yasaklanır diye nuriye demişler. olmuş sütlü nuriye.
i̇zmit'in meşhur tatlısıdır. dünya kupasında oynadığımız dönemde hakan şükür'ün istediği tatlıdır da ayrıca (*).
güllaç gibi fazla ıslak olduğu için tercih etmediğim tatlı. küçükken şekerli süte ekmek atıp yemek gibi şeyler yapıyorduk ama artık büyüdük ve antep'in kaymaklı tereyağlı fıstıklı çıtır çıtır baklavası varken sütlü nuriye sütlü nuriye olarak sonsuza dek kalbimizde yaşayacaktır.