toz haline getirilmemiş tarçındır. çaya atılınca hoş bir koku verir.
çaya atıldığında sadece koku değil tat da verir. ve çayın içerisinde fazla kalması durumunda da çay acır.
bu sebeple yarım tarçın kabuğunu on dakika demin içinde bekletmek kafidir.
