yaprak sarması

asma yaprağından yapılan genelde damatlar gelince yenen türk yemeği. zeytinyağlısı da vardır.

neredeyse sevmeyeni yoktur bu lezzetin.

annemin kardeşimle bana gönderdiği, tüm evin parmaklarını yemekten kendini zor aldığı enfes yiyecek

teker teker sarılan, üçer beşer yenilen leziz yemek.

i̇çine fıstık, kuş üzümü, iç badem gibi şeylerin katılmasına şiddetle karşı olduğum güzel yiyecek.

yıllarca hayranlıkla ve severek yediğim, geçenlerde yanmış bir adeti yedikten sonra birden soğuduğum adındanda anlaşıldığı gibi sarma yiyecek. içine genellikle pirinç ve et koyularak yapılıyor. farklı çeşitlerini de görmüşlüğüm var.

bizim oralarda bayram demek,yaprak sarması demektir.aynı zamanda hem yaprak sarması,hem lahana sarması.
enfes...

i̇yi pişmiş ve etlisi candır.

meşakkatli bir yemektir. gönüllerin sultanı ve midelerin dostudur. uğraşıp yapması epey zaman alır ama yemesi de bir o kadar keyiflidir.

çok meşekkatli bir yemek yemeye kıyamam, çok severim ama yoruculuğunu bildiğimden severim bile diyemedim daha.


edit: görüldü :d