ukde: dert etme dua etne fark varsa artık. damacana suyuyla yapılınca ayrı, çeşme suyuyla yapılınca ayrı, farklı şehirlere gidince farklı, doğal kaynak suyuyla farklı... farklılığın tek sebebi 'benim suyum hepsinden daha güzel' algısına sahip kişiyle karşı karşıya olmak...
çayın iki bileşeni vardır. çay ve su. iyi bir çay için demleme hazırlama ve bileşen ikilinin kalitesi önemlidir. buna sözlüğümüzde bolca bulunan kaçak çay gurmeleri de hak verecektir.
(bkz:ahmad tea)
