bayat ekmek

küflenmediği sürece, farklı yöntemlerle değerlendirilip tüketilebilen ekmek.
yumurtayla, çorbayla ve sair.
ayrıca; anadoluda tavuk besleyen evlerde ideal tavuk yemidir.
istanbul'da ise martılara ikram edilebilir.

israf ile arasında ince bir çizgi vardır, belki de yoktur.şu tüketeceğimiz kadarını alma işini bir türlü beceremedik millet olarak. günlük çöpe atılan ve israf edilen ekmek sayısı inanılmaz.