güney amerika kıtasının batı kıyısında konuçlanmış küçük ülke. çok eneterasandır şu an dünya mutfağının parlayan yıldızlarından. japon kültürü ve amazon kültürü iç içe gemiş durumda. kaçınılmaz olarak yemek kültürüde zenginleşiyor. japon mutfağının enteresan teknikleri peru topraklarında ve amazonlarda yetişen endemik bitkiler ve baharatlarla birleşince enteresan bir görüntü çıkıyor ortaya. bir gün gidersem muhtemelen ilk bulduğum helal restoranta dalıcam. helal restorant bulmak çok zor çünkü müslüman nüfus yok denecek kadar az. ama yinede denemeye değer.
