ukde: ruhadam1860 lı yıllarda belçika asıllı rus bir aşçı tarafından icat edilmiş ve kısa sürede tüm dünya ülkelerine yayılmış bir salatadır. haşlanmış patates, bezelye, havuç ve mayonez ile yapılan bu salata türkiye de 1917 ekim devriminde istanbul a gelen beyaz rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaşmıştır. esnaf soğuk savaş nedeniyle hapse atılma korkusundan rus salatası yerine amerikan salatası olarak satış yapmıştır.günümüzde, hanımların günlerinde adı yine rus salatasıdır. sevilmektedir. soğuk-sıcak savaş nedeniyle adı değişebilir mi ki?.. artık türklere özgü bir isim bulmak lazım gelir.
