yumuşacık bir çorbadır. alışık olduğumuz tarhananın güzel bir yorumu:adım 1tarhanamızı ve sütü bir kaseye alıp karıştırıyoruz(çırpa da biliriz)adım 2tenceremize kullanacağımız yağı ve biber salçamızı alıp biraz kavuruyoruz.adım 3ardından kasede hazırladığımız süt+tarhana karışımımızı ve suyu tencereye ekliyoruz. -süt ve su miktarı merak edilebilir ben yarı yarıya hazırlıyorum- kaynayana kadar arada başına gidip karıştırıyoruz. kaynadıktan sonra altını kısıp tuzunu ekleyip birkaç dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz.fakat sütten dolayı çorba kaynamaya başladıktan sonra çok köpürüyor. kontrollü hazırlamak lazım afiyet olsun :)
