kabaklı gözleme

gözlemenin kredisinden faydalanmak isteyen kabağın başarısız olduğu bir başka alan.
(bkz:ıspanaklı börek)
(bkz:havuçlu pilav)
(bkz:meyveli kek)

kabağın her şeye maydanoz olma girişimi. gözlemeye de mi girmiş?

kabağın en güzel halidir. bir gözleme için iki hamur açılır. biri kalburun üstüne konur ve önceden pişmiş hem şekerli hem tuzlu hem karabiberli kabak püresi ile sıvanır. i̇kinci yufka üste örtülüp gözlemenin kenarları kapatılır. sacın, gıyabında ise kuzineli sobanın üzerinde pişirilir. ayrıca (bkz:kabaklı gözleme pişirmek).