urfa – dertli sözlük
63 plakalı kutsal şehir. nam-ı diğer peygamberler şehri. bilinen peygamberlerden 7si urfada veya urfa civarında yaşamış veya bir süre kalmıştır. hz. ibrahim'in doğduğu mağara ve ateşe atıldığı yer olan balıklıgöl bu ilimizdedir.
hatay, adana, maraş gibi güney ve güneydoğudaki illerimiz gibi arap mutfağından etkilenmiş zengin bir mutfağa sahiptir. kebapları, lahmacunu ve özellikle çiğköftesi meşhurdur. sıra geceleride unutulmamalıdır.
ayrıca yapılan son arkeolojik kazılarda bulunan göbekli tepe(*) urfanın şuan için bilinen en eski yerleşim birimi olduğunu göstermektedir.
birde balıklıgölün hemen yanında yapılan bir kazıda amazon kadınlarının av sahnelerini resmeden mozaikler bulunmuştur. bunlar da urfanın kültür çeşitliliğine iyi birer örnektirler.