arapça matbah (مطبخ) kelimesinin türkçeleşmiş halidir. yemek pişirme mekanı manasında.
günümüzde ev hanımının sözünün geçtiği ve idarecisi olduğu makam. lakin mutfak deyip geçmemeli unutmamalı ki mevlevilikte ilk eğitim mutfaktan başlıyor. acaba sebeb-i hikmeti ağızdan giren lokmanın insanda meydana getirdiği hâlet-i ruhiye olabilir mi diye düşünüyor insan. öyleyse anneler o küçük mutfaklardan, dünyaya hükmedecek veyahut dünyayı rezilde edecek evlatlar yetiştirmeye vesiledir.(bkz:eğitim mutfakta başlar)