ana yemek öncesi servis edilen çogunlukla soğuk olan aperatif yiyeceklerdir. genelde akdeniz yemek kültüründe görülür.
sanki alkollü içki sofralarının bir yandaş kelimesi gibi. ben şimdilik mecburen "meze" diye tanımladığım yiyecek grubunu severim ama bu kelimeyi kullanmayı hiç sevmiyorum. var mı yerine kullanabileceğimiz daha güzel bir alternatif?
ara soğuk denebilir.
tdk bunun için “içki içilirken yenen yiyecek” tanımlaması yapıyor zaten. fakat akdeniz mutfağında zeytinyağı kullanımının da etkisiyle her daim tüketilebilen yiyecekler aslında. tüm akdeniz ülkeleri için böyle. ordövr, tapas denen şeyler de meze gibi düşünülebilir.
belki aperitif, yancı gibi ifadeler de kullanılabilir ama tam karşılamıyor. ana yemek yanına olduğu kadar tek başlarına da sofra kurdurtabilecek nitelikteler çünkü.
ben de meze demekten hoşlanmadığımdan zeytinyağlılar, salatalar, tarator gibi mezenin türüne özgü ifadeyi kullanmayı tercih ediyorum çoğunlukla.
belki aperitif, yancı gibi ifadeler de kullanılabilir ama tam karşılamıyor. ana yemek yanına olduğu kadar tek başlarına da sofra kurdurtabilecek nitelikteler çünkü.
ben de meze demekten hoşlanmadığımdan zeytinyağlılar, salatalar, tarator gibi mezenin türüne özgü ifadeyi kullanmayı tercih ediyorum çoğunlukla.
