asma yaprağı

zeytinyağlı dolmanın ana malzemesi..

annem yapsa parmaklarımı da yerim yaprağın yanında..

iyi bir sarma için gerekli olan asma yaprağı kriterleri şöyledir.
-taze olmalı
-aynı boyutlarda olmalı
-çok ekşi olmamalı
-dilimli olmamalı
-bulunabiliyorsa üzüm vermeyen, sadece yaprağı için yetiştirilen yaprak asmasından yardım alınmalı.

ne hikmetse ortaçağ avrupasında her türlü çıplak tasvir edilmiş sanat ürününde genital bölgeyi kapatmak için kullanılan nesne (tabi sanatçı genital bölgeyi kapattıysa !!)