i̇zmirlinin vazgeçilmez kahvaltı öğesidir, börek ve poğaça karışımı sayılabilecek, günün her saati bulabileceğiniz pratik bir yiyecektir. i̇zmir dışında çok nadir tek tük fırınlarda bulunabilir. bayoz denildiğine de rastlanır ama doğrusu boyozdur.
bir börek(*) için acayip bir isim, balyoz der gibi. kaba.
seksenler dizisindeki buca'lı mesut sayesinde ismini ilk kez duyanlar da mevcuttur.
sıcakken çok güzel olur ama soğuduğunda yağlı hamur gibi kalır yeme şevkinizi azaltır. sadesi makbuldür. benim tercihim daha nadir olan ıspanaklı olanıdır.
