karnabahar – dertli sözlük
halk arasında sıklıkla karnıbahar şeklinde telaffuz edilen kış sebzesi. pişerken oldukça kötü kokan sebzelerden ne yazık ki.
ilkokulda bir sınıf arkadaşım kızartmasını getirirdi okula sürekli. her kapağını açtığında sınıfı saran kokusu nedeniyle çok uzun seneler tadına bile bakamadım ben bunun.(*)
birkaç sene önce bol sarımsakla kokusunu bastırdığım bir halini denedim.(*) o haliyle artık yazın özlediğim sebzelerden biri oldu allah'a şükür.
ayrıca köftesi, pilavı, çorbası da yapılabiliyor ama onlar çok zorlama.
fakat çiğ hali de çok lezzetli.
idrar yolu enfeksiyonuna birebir olan sebze. zaten kaynatıp suyunu içme cesaretine sahipseniz enfeksiyonun yapabileceği bir şey yok.