gofisi soyarak çiğ yenir efsane çocuk atıştırmalığı. tarlaya girer güzel taze gofi arardık. efsane geniş yapraklı bir bitkidir.
(bkz:kara lahana sarması)
lazla rın vazgeçilmez tek menüsü (*))
karalahana, özellikle karadenizde yetişen, bol miktarda c vitamini ve a,b,e,u vitaminleri ile mineral bakımından da zengin olan bir sebzedir. karadenizde "pancar" adı ile de bilinir. karadeniz sofralarının vazgeçilmesidir. çorbası, diblesi, sarması gibi birçok çeşitte yemeği yapılabilir. birçok şeye faydalı olduğu bilinir.
sarması ve çorbası yapılan karadeniz yöresinde popüler olan iç anadolu'da pazı diye bilinen bitki.
