eğer misafir kahvenin yanındaki suyu önce içerse karnı aç, kahveyi önce içerse karnı tok demekmiş.
yapmayı ve içmeyi oldukça sevdiğim geleneksel bir içecek. adeta bir kültür haline gelmiştir ve yanında lokum ve çikolata da ikram edilir.
arkadaşa kırk yıl hatır kilitlemenin en kolay ve ucuz yolu galiba. :) :) hatta düşman olduğunuz kişiye bile ısmarlayabilir ve düşmanlığınızı dostluğa çevirebilirsiniz.
her içişte "bunu nasıl içiyorlar" diyip içmeye devam ettiğim, kültürümüzün bir parçası olan acı içecek.
biranda önünüze gelmesi hem ruhunuza hemmidenize işler.
kırk yıllık hatırın sığdığı bir bardak fincanda ikram edilendir. yani hacmi küçük ama anlamı büyüktür. asırların süzgecinden geçerek günümüze kadar gelen ve hatır kelimesi ile birlikte anılan tarihi bir semboldür.
geleneklerimize göre bir liyakat ölçüsüdür. hakkıyla yapabilen hanımefendi gelin olma hakkı elde eder. bunun haricinde kahvenin en güzel halidir diyebilirim.
kahve yapılış türü
bakır cezvede odun ateşinin közünde pişirilir birde pişirilirken sakız damlatılırsa... oh ne âlâ birde fincan başı 1 yudum süt katılacak o kahveye içmeye doyamazsın
yarımca sahil'deki mekan gerçekten güzel.
ayrıca; onca şehir içinde gördüğüm en sakin, en tenha sahil çay-kahve mekanı idi.
kaç kez gittiysem, masalarda bir ya da iki kişi vardı.
ayrıca; onca şehir içinde gördüğüm en sakin, en tenha sahil çay-kahve mekanı idi.
kaç kez gittiysem, masalarda bir ya da iki kişi vardı.
