birçok türü mevcut olan yöresel bir yemek. kayseri mantısı en bilinen örnek. tabi bir de boşnak mantısı var. pek bilinmez. yapımı zor. leziz bir yemek. kayseri mantısından daha lezzetli.
ismini duyunca bile iştahımı kabartan yemek.
yapımının zor olması yanında ha tek başına ha yanında birileri ile yemesinden büyük haz alınan yemek türü.
kayseriye ait lezzetli yöresel bir yemek
