kayıt

yoğurt mayası

  1. 1
    yoğurdun kalitesinde sandığımdan daha önemli olan bir detay.
    Her zaman annemin en başta vermiş olduğu mayayı artırarak yoğurt mayalarken kullanırdım. en son seferde gafil davrandım ve son kavanozu tamamen bitirip dibini de sıyırdım ve elimde maya kalmadı. komşularıma maya sordum ve bu vesileyle apartmanımızdaki kimsenin yoğurt mayalamadığını öğrendim. * Mecburen hazır yoğurt aldım ve bitmeye yakın onu kullanarak yoğurt mayaladım. Hazır yoğurdu ilk kez kullandığımdan mütevellit sonucu merak ediyordum. Yoğurtlar 'tutunduğunda' * açtım ve inceledim. Sonuçtan hiç memnun kalmadım. Alıştığım kıvamda değildi aksine birde akışkan akışkan değişik görünüşlüydü. * Tadında çok az denebilecek bir değişim vardı, o kadar sorun değil ama bu kıvam işi hakikaten can sıkıcı. Sonra mecburiyetten annemden maya istedim ve onunla eski alıştığım kaliteli yoğurt formuna yeniden kavuştum. *
    Şimdi alın bu bilgiyle kendinize kaliteli maya bulup, lezzetli ve güzel kıvamlı yoğurtlar mayalayın. *