gece gece aklıma gelen, sadece karadenizlilerin bildiği bir yiyecek.
makarna yapılır tabaklara konur ve sorulur:
- şekerli mi yoğurtlu mu?
(şekerli ise makarnanın üzerine şeker serpilir)
babaannem torunları olarak beni ve kuzenlerimi yuvarlak bir sininin etrafına toplar bize makarna yapardı.
tüm kuzenlerim anneden ve babadan karadenizli olduğundan birde bilmediklerinden hep şekeri seçer, şekerli makarna yerdi. bir ben yoğurtlu yerdim. annem de kenardan gülerdi bize. şuan bile gülüyoruz hatırladıkça.
karadenizde bir yemek kültürü enteresanlığı var. kimse alınmasın. kuymak gibi, hamsili pilav gibi güzel şeyler de mevcut fakat çoğunlukla tüketilenler: fasulye, patates, kara lahanadır. ek olarak turşu tavası ve bahsettiğim üç ürünün çok çeşitli formları. :)
(bkz:şerbetli yufka)
makarna yapılır tabaklara konur ve sorulur:
- şekerli mi yoğurtlu mu?
(şekerli ise makarnanın üzerine şeker serpilir)
babaannem torunları olarak beni ve kuzenlerimi yuvarlak bir sininin etrafına toplar bize makarna yapardı.
tüm kuzenlerim anneden ve babadan karadenizli olduğundan birde bilmediklerinden hep şekeri seçer, şekerli makarna yerdi. bir ben yoğurtlu yerdim. annem de kenardan gülerdi bize. şuan bile gülüyoruz hatırladıkça.
karadenizde bir yemek kültürü enteresanlığı var. kimse alınmasın. kuymak gibi, hamsili pilav gibi güzel şeyler de mevcut fakat çoğunlukla tüketilenler: fasulye, patates, kara lahanadır. ek olarak turşu tavası ve bahsettiğim üç ürünün çok çeşitli formları. :)
(bkz:şerbetli yufka)
