yemekhane deyince genelde akla yurt yemekhanesi, kalabalık iş yerlerinin yemekhanesi, okul yemekhanesi gibi yerlerin geldiği toplu yemek yenen bir birim. kullandığı malzemenin sağlam, kaliteli ve sağlıklı olmasına dikkat etmek zorunda olan yerlerin en başında gelir. çünkü toplu bir gıda zehirlenmesine sebebiyet vermesi hem maddi açıdan büyük zararlara sebep olur hem de kurumun adının lekelenmesinde manşetlerde ilk sırasını alır.
