salçalı bulgurun, bunca insana ekmek kapısı olacağını bırak 50-60 seneyi 10-15 sene önce bile kim tahmin edebilirdi. tabi bu salçalı bulgur dediğimiz dışarıda satılan nimet. çoğu kişinin hayatında bir ya da 2 kere yediği o muhteşem lezzeti yani çiğ köfteyi dışarıda bulmanız nerdeyse imkansız, genelde özel davetlerde bulabilirsiniz. :) o özel davetlerde de bütün aşamalar gözünüzün önünde ve 3-5 saat içinde gerçekleşir. güçlü ve kuvvetli abiler, saatlerce uğraşa uğraşa bu nimeti yemenize vesile olurlar. buradan o abilerin hepsini saygıyla selamlıyorum.
