çiğ köfte

ilk çağdaki henüz ateşle tanışmamış insan öncesi türlerin eti çiğ tüketmek zorunda kalmalarıyla ortaya çıkardıkları bir yiyecektir.günümüzde ilkçağ insanlarının kültürüyle yaşamını sürdüren türlerde bu geleneğin sürdürüldüğü gözlenmektedir.