aşçı... cnn türk'de pazar günleri yemek programı yapıyor. yaptığı yemekler genellikle fazla entel olmayıp, ancak ev hanımlarının yapabileceği tarzda da değildir, bekar işi kolay ve leziz yiyecekler yapar.
türkiye'de oktay usta'dan sonra en çok bilinen ikinci aşçıdır. hatta artık oktay usta'nın pabucunu dama atmıştır diyebiliriz. tv8'de arda'nın ramazan mutfağı adlı programı 30 gün boyunca yayınlanmış ve arda'nın bilinirliğini, popülaritesini artmıştır. bu olaylardan sonra da tv8 ekranlarında daha çok yer alacağının sinyallerini de vermiştir.
baharatların ve en önemlisi tuzun miktarını ''bir tutamcık, azıcık'' diye belirten, bunlarda tam ölçü hiçbir zaman vermeyen, kimi zaman eliyle kimi zaman da kaşık yardımıyla saydıklarımı yemekle buluşturan aşçı. (*)(bkz:yemeğe tuz atmak)(bkz:göz kararı)
