yoğurt

türkün en mükemmel icadı, kusursuz gıda..

makarnanın vazgeçilmezi, sarımsakla tadına doyulamayan yiyecek.

her türlü şeyle götürülebilir, rabbimizin hikmetiyle bakteriler sayesinde fermantasyon sonucu oluşmuş müthiş gıda.

çam kozalağı kullanılarak mayalanılabilir.

ciğerlere olumlu etkisi kanıtlanmıştır.

(bkz:meyveli yoğurt)

(bkz:konsantre ayran)

marka zincirleri adı altında üretilen, en kalitelisini aldığımıza kaanat ettiğimiz yoğurtlar dahi artık insan bünyesi için büyük tehlike oluşturmaktadır. taze kalması için kullanılan koruyucu maddeler yoğurdu faydadan çok zarar veren bir gıda haline getirmiştir. (*) (*)

uzun zamandır reklam kaynağı olan açık sütlerin sağlığa zararlı olduğu kanıları(!) halkı pastolize süte ve hazır yoğurda yönlendirmiştir ki asıl pastolize sütler ve hazır yoğurtlar sağlığı tehdit etmektedir.. kutu içerisinde barındırılan sütlerdeki vitaminler ölüdür. misal; pastolize sütten yoğurt mayalanmaz. (b: açık olarak aldığnız sütü kaynattığınız zaman içindeki vitaminler ölür ve mayaladığınızda tekrar canlanır.) evde yapılan yoğurt gibisi yoktur.

nasrettin hoca hiç kusura bakmasın ama günümüzde hali hazırdaki sütlerle yoğurt yapmak göle maya çalmaktan çok daha zor ve stresli bir iş olup elinin hamuruyla bile her kadının becerebileceği bir iş değildir.

yoğurt mu, yoğurdun kökü ne acaba, yoğ. yoğ mu yoktan mı geliyo ki..
(bkz:leyla ile mecnun)

taşa bir damlası düşse, onu bile yenebilecek hale getirebileceğine inandığım büyük lezzet. (tabi burada bahsedilen ev yoğurdu, hazır olanların böyle bir işlevi yok.)