bamya – dertli sözlük
ege yöresininin vazgeçilmez lezzetidir.ne kadar güzel yapılırsa yapılsın yemeyene yedirmeyi başarmak güçtür.
limonsuz yenmez. çiçek ve sultani bamya en meşhurlarıdır. ancak bilinmelidir ki çiçek bamya zaten sultaninin yeni çıkarken ki başaklarının toplanmış halidir.
magnezyum bakımından oldukça zengin taze veya kurutulmus olarak tüketilebilen bir sebzedir. konyanın vazgeçilmez yemeklerindendir.
konyada özellikle de düğünde yiyorsan, kaynar biçimde ve üzerinde bir parmak kalınlığında yağ bulunması makbul olan yemeğimiz.