demirhindi şerbeti

güneydoğuda pekmez altı şerbeti de denir yada pekmez altı şerbeti buna çok benzer. aslen arap şerbeti, araplardan osmanlı'ya osmanlı'dan bize gelmiş.(*)
suriye'de ramazan geldiğinde herkes ondan içer, sokakta bedava dağıtılır. (*) (*) (*)

bir de dr. oetker 'in hazır paketlerde satılanı vardır. hiç güzel değildir. (http://www.google.com.tr/imgres?sa=x&biw=1440&bih=799&tbm=isch&tbnid=6havp1u_rxiiem:&imgrefurl=http://www.eklegelsin.com/gulgen/dr-oetker-serbet-demirhindi&docid=6oqwohnuly6pfm&itg=1&imgurl=http://www.eklegelsin.com/gulgen/image/cache/data/gulgen_urun/8690629436957-500x500.jpg&w=500&h=500&ei=kxruubevommhtabcgyhwbg&zoom=1&ved=1t:3588,r:11,s:0,i:110&iact=rc&page=1&tbnh=191&tbnw=191&start=0&ndsp=28&tx=78&ty=91)

geçenlerde sultan ahmed'deki asırlık tatlar ve sanatlar çarşısında tattığım ve hayran kaldığım osmanlı şerbeti.
asıl adı temr-i hindi. ferahlamak için birebir. bağışıklık sistemini de güçlendiriyormuş.