yöremizde tirit ekmek parçaları ile yapılmaz onun yerine özel olarak tirit için önceden hazırlanmış, kurutulmuş küçük küçük doğranıp özenle tepsiye dizilmiş yufkalar kullanılır. üzerine et değil tavuk suyu dökülür. hemen sıcak sıcak yenmesi eftaldir. soğuduğu zaman lapa olması ihtimali ile çöpe gitmesi ve israf olması ihtimali vardır. bu sebeple tavsiyemiz sıcak sıcak yenmesi ve mümkünse yenecek kadar ıslatılmasından yana.
ekmek parçalarının üzerine kendi yağında pişirilmiş et dökülmesiyle yapılan yemektir. yanında ince ince doğranıp sumaklanmış soğan konulur. yoğurtlu baharatlı çeşitleri de vardır.
