ekmek parçalarının üzerine kendi yağında pişirilmiş et dökülmesiyle yapılan yemektir. yanında ince ince doğranıp sumaklanmış soğan konulur. yoğurtlu baharatlı çeşitleri de vardır.
kastamonu'da kel simit ile yapılır. kuru, susamsız bir simit. tirit için kullanılıyor genelde ama normal de yeniyor tabi.
"peygambermiz pek severmiş" denilen yemek.
kastamonulu arkadaşın öve öve bitiremediği yemek. denedik. gerçekten de üzülerek karadenizin genel olarak damak zevki olmadığını kabul ediyorum.
bir ön yargı da oluşturmayalım tabiki yapıldığı yere ve yapılış tarzına göre tadı güzelleştirilebilir.
(bkz:karalahana hariç :))
(bkz:karalahanayı savunma derneği)
bir ön yargı da oluşturmayalım tabiki yapıldığı yere ve yapılış tarzına göre tadı güzelleştirilebilir.
(bkz:karalahana hariç :))
(bkz:karalahanayı savunma derneği)
