tirit

konya'da meşhur bir yerde yemiştim. mithat tirit olması lazım. ona rağmen pek iyi değildi.

kastamonulu arkadaşın öve öve bitiremediği yemek. denedik. gerçekten de üzülerek karadenizin genel olarak damak zevki olmadığını kabul ediyorum.
bir ön yargı da oluşturmayalım tabiki yapıldığı yere ve yapılış tarzına göre tadı güzelleştirilebilir.

(bkz:karalahana hariç :))
(bkz:karalahanayı savunma derneği)

(bkz:mithat tirit) benim için tiritin en iyi yapıldığı yerdi.

"peygambermiz pek severmiş" denilen yemek.

kastamonu'da kel simit ile yapılır. kuru, susamsız bir simit. tirit için kullanılıyor genelde ama normal de yeniyor tabi.

allah dostlarından davûd et tâî'nin, zamandan tasarruf etmek) kaygısıyla tercih ettiği yemektir. zira; ekmeği bölerek yemekle, ufalayıp tirit yaparak yemek arasında (b: elli ayet) okuyacak kadar vakit olduğunu hesaplamıştır.

anneannemin bayat ekmekleri ziyan etmemek adına yaptığı yemek . daha sonra tiridin etle ve yoğurtla yapılan bir yemek olduğunu öğrensem de benim için hep anneannem yemeği kalacak .

urfa'da sünnet düğünlerinde verilmesi adet edinilmiştir. bir de büyük ailelerin dini bayramlarda fakir/zengin herkesi davet ederek, hatta davet etmeyip sadece evlerinin kapısını açarak sorgusuz sualsiz herkese, ikram ettikleri yemektir.

banılası.

(bkz:tiridine bandım)