çiğ köfte – dertli sözlük
insanın dayanıklılığını ölçen yiyecek

hemen arkasından içilen çay olumsuz etkisini büyük oranda azaltmakla beraber acı verdiği için düz mantıkla saçma bulunan yöntem!

başlamadan ağzı tecrübe ettikten sonra ise bütün vücudu sulandıran emektar yiyecek
son 2 yılda fastfood kültürü arasında hızlı ve sessizce yerini almış, açılan her yeni mekan kültür sömürgeciliğini fırsat bilerek çiğ köfteyi biraz daha mutasyona uğratmıştır..
her mekanda yapılanın yenmesi doğru olmayan geleneksel yemeğimiz. kimi acısını, kimi tadını tutturamıyor. sonra mide perişan, psikoloji perişan...