doğuda çay, şekerli, kıtlama, gözleme, hayalleme türlerinde içilir. şekerli bildiğimiz çaya şeker atılarak içilen çaydır. kıtlama şeker kerpeteniyle kırılan küçük şekerlerden birini ağzınıza alarak; gözleme tabağa şekeri koyup şekeri gözleyerek; hayalleme ise boş şeker tabağına bakıp şeker var diye hayal ederek içtiğimiz çaydır.
