soya yağından elde edilen lesitindir. kullanım alanı çok geniştir. hemen hemen bütün hazır gıdalarda kullanılagelir. çikolata, margarin, dondurma ve mayonez gibi ürünlerde yağların su ile kolayca karışmasını sağlar. ekmek ve benzeri ürünlerde ayrıca hacim arttırıcı olarak kullanıldığı gibi bayatlamayı da önler ve dolayısıyla tezgah zamanını uzatır. ilaç yapımında kullanılır.

üretimi yapılan soyanın büyük bir çoğunluğunun gdo'lu olduğu gerçeğinden yola çıkarak "soya lesitini"nin gdo'lu bir katkı maddesi olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. gdo'lu olanlar yoğun miktarda östrojen hormonu ihtiva ettiği için kısırlık, cinsel işlev bozuklukları ve hatta cinsiyet bozukluklarına sebep olabilecek durumdadır.

çubuk kraker hariç abur cubur her üründe bulunan katkı. aldıklarınızın içinde ne var ne yok merak ettiğinizde farkedeceksiniz.

bir zamanlar bazı tadelle ve sarelle ürünlerinin içeriğinde "genetiği değiştirilmemiş soya lesitini" ibaresiyle karşılaştığımız lesitin. bu bilgi aslında hazır gıdalardaki soya lesitininin gdo'lu olduğunun itirafı ve ifşasıdır. yıllardır yüksek östrojenli gıda benzeri ürün tüketen bizler şimdilerde hem bir taraftan kısırlığa çare ararken hem de diğer taraftan gençlerimizin cinsel savrulmalarına şahit oluyoruz.