tarhana – dertli sözlük
babamdan dinlediğim hikayeye göre ismi şurdan gelir :
birgün padişah tebdil-i kıyafet yaparak sokağa çıkar . rastgele bir eve girer . ev oldukça sade ve basit bir evdir . ev sahibi misafiri hemen içeri alır ve ortada kurulu olan sofraya davet eder . evin hanımı sofraya çorba getirir . çorbayı içerler ve padişah çorbaya hayran kalır . çorbanın ismini sorduğunda ise '' beyim burası bir fakir evidir dar hane çorbasıdır bu .. '' cevabını alır . adamın alçakgönüllülüğü ve misafirperverliğinden ayrı bir etkilenir padişah , adama da gerekli mükafatı verir . çorbanın tarifini almayı da unutmaz tabi ki .