bulasıgı ilk devirene kalır.o yuzden basta temkinli gidip bulasık sahibi belli olunca saldırmak gerekir.
nurlu bi yemek olsa gerekk
filistinli ali'nin izmir de yapıp türkiye'ye yayılmasına vesile olduğu yemek.
kelime anlamı" ters çevirmek"tir. yemek tepsiye konulurken tencere ters çevriliyor. ortadoğu'ya has bir yemek. oldukça lezzetli bir yemektir.
maklubenin sırrı tencerenin dibinin tutmamasıdır. maklubeyi ilk defa yiyenleri anlamak için sofrada ağzı yanan ama belli etmemek için ecel terleri dökenleri izlemeniz yeterlidir.
şu yaşıma geldim hala yiyemediğim yemektir kendileri. yapanlardan öğrendiğime göre epeyce bir zahmetliymiş. bi gün kısmet olur da yeriz inş.
üsküdarda yapan bir lokanta bulduğum doyurucu ve zengin yemek. (*)
genellikle en az on kişiden oluşan kalabalık bir ortamda yenir. cemaat evlerini ziyaret sebebidir.
işin ehlinden yapılırsa doyum olmayan lezzettir..
